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【商品番号】80012220

冷たい肉そば(スープ付き)【288g(2人前)×20袋入】

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これぞ山形の田舎そば!山形の冷たい肉そばをご家庭で。温めても美味しい!


商品情報

              
原材料名 [めん]
小麦粉、そば粉、澱粉、食塩、小麦たん白

[添付調味料]
しょうゆ、砂糖、植物油脂、ガラスープ、食塩、 かつおぶしエキス、かつおエキス、澱粉、 アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料
(原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む)
内容量 288g×20袋
(麺180g)
保存方法 直射日光及び湿気を避けて保存して下さい。
賞味期限 製造日より一年間
製造元 みうら食品(山形県東根市大字沼沢2030-1)
その他 ※一括表示内原材料名においてアレルギー疾患のある方はご注意ください。
※この製品の製造ラインでは、卵、山芋を含む製品を製造しています。

通常便
A

 6,686円(税込)
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 鶏肉と少し甘めのつゆでいただくつるつるのそば。山形名物『冷たい肉そば』をイメージした商品です。冷たい肉そば、温かい肉そば、どちらでも美味しくお召し上がりいただけます。


 ”山形肉そば”について、製造メーカーであるみうら食品さんに訪問し、蕎麦についての思いや開発の経緯などを語ってもらいました。

-「山形肉そば」は、一言でいうとどんな蕎麦ですか?
ほいづはやっぱり、名前の通り、山形の肉そばそのものだべ。山形って言えば肉そば、冷たい肉そばだべ。いろんな肉そばの有名店の蕎麦ば食べてみで、そればイメージして作った蕎麦なんだ。

-これだけ太麺だと、田舎らしさ満点ですね。
んだ。山形の蕎麦でも、内陸部の手打ち蕎麦みたいなばイメージしたんだ。食ってみっどわがっけど(食べてみればわかるけど)、山形の冷たい肉そばって、みんな太っといべ?

-麺の原材料にもこだわりがあるんですよね。
うん、「澱粉」「小麦たん白」入ってんだ。普通、入れねんだ、この原料は。んだがら、特にこの麺はコシ、歯ごたえのある田舎そばらしい蕎麦なんだ。


-つゆの特徴は何でしょう?
やっぱ、独特の鶏ダシの味だな。特に、今回のこのスープは、「冷たい肉そば」としても美味いけど、温めても美味いんだ。山形っていえば、「冷たい肉そば」ってイメージあっべ?今回の「肉そば」は、夏は冷たぐしても美味いし、冬はあっためでも美味い。あったかぐしても、つったぐしても、どっちでも使えるスープ付きだから、いつ食っても美味いんだ。

-最後にひとことお願いします。
んだな、こいづば食ってみっど、「山形の肉そば」てな、こういうなだ!ってわがっと思う。これがらは、「山形の蕎麦」っていうイメージから、「山形のどこどこの蕎麦」っていうふうに、細かぐ、好みが分がっで(分かれて)くっど思うんだ。この肉そばは、やぢ(山形県河北町谷地)の肉そばばイメージしったがら、わがる人、好ぎな人には、ほんて喜んでもらえっと思う。

ちなみに、山形の肉そばといえば、インタビューにも出てきた通り、山形県河北町谷地のものが、もっとも有名です。河北町は、肉そば元祖の地とも言われています。一年を通して、県内外から人気が高く、それぞれ自慢の味をもつお店がたくさんあります。「山形の肉そば」ってどんな味?と聞かれれば、自信をもって「それならコレを食べてみて!」とオススメできる商品です、と語ってくれました。
















冷たい肉そば(スープ付き)【288g(2人前)】

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